Patates douces bouillies au micro ondes : une solution simple et délicieuse pour cuire rapidement vos patates douces sans allumer la cuisinière. Économisez du temps et de l’énergie en utilisant cette méthode de cuisson. Il vous suffit de placer les patates douces dans un plat peu profond avec un peu d’eau, de les mettre au micro-ondes jusqu’à ce qu’elles soient bien cuites, et voilà ! Plus besoin de four. Ce guide pas à pas vous expliquera comment faire bouillir des patates douces au micro-ondes facilement et sans effort pour préparer un dîner savoureux.
Pourquoi cuire les patates douces au micro-ondes
Je suppose que vous vous demandez pourquoi vous devriez cuire des patates douces au micro-ondes. Après tout, vous pouvez tout simplement les faire cuire au four ou sur la cuisinière, non ?
Eh bien, le problème, c’est que parfois vous manquez simplement de temps ou d’énergie pour préchauffer le four. Peut-être que l’espace dans le four est limité ou que vous cuisinez pour un grand groupe et ne voulez pas surcharger le four. Dans de tels cas, le micro-ondes peut vraiment vous sauver la mise.
De plus, cuire des patates douces au micro-ondes est bien plus rapide que sur la cuisinière. En fait, cela ne prend qu’environ cinq minutes. Donc, si vous êtes à la recherche d’une solution rapide et facile pour cuisiner des patates douces, le micro-ondes est définitivement la solution.
Comment choisir les patates douces ?
Lorsque vous choisissez des patates douces pour les faire bouillir au micro-ondes, vous devez les choisir petites et de taille égale afin qu’elles cuisent à la même vitesse. Choisissez celles dont la peau est lisse et qui ne présentent pas de meurtrissures ou de dommages. Si possible, choisissez des patates douces biologiques, car elles sont produites sans pesticides ni engrais synthétiques.
Patates douces bouillies au micro ondes
Ingrédients:
- Patate douce
Esquipements :
- Un microonde
- Un plat de cuisson allant au microonde
- Un couteau
- Du papier absorbant (facultatif)
- Un torchon de cuisine
- Une fourchette
Instructions :
Étape 1 : Lavez vos patates douces.
Lorsque vous préparez des patates douces pour le dîner, il peut être tentant de simplement les rincer rapidement et de les mettre au four. Mais si vous aimez manger la peau avec vos patates douces, il est important de les laver soigneusement d’abord. Vous ne voulez pas de saleté ou de produits chimiques indésirables dans votre bouche, après tout ! Pour vous assurer que vos patates douces sont propres et prêtes à cuire, lavez-les à l’eau froide et frottez doucement la peau avec une petite brosse. Une fois qu’elles sont bien nettoyées, vous pouvez les essuyer avec un torchon ou du papier absorbant et les faire cuire comme vous le souhaitez.
Étape 2 : Percez la peau avec une fourchette
Saviez-vous que vous devriez percer la peau de votre patate douce avant de la faire cuire au microonde ? Oui, vous avez bien entendu. En faisant simplement six à huit petits trous sur toute la largeur de votre légume, vous permettez à la vapeur de s’échapper et évitez ainsi les explosions accidentelles dans votre microonde. Assurez-vous de ne pas enfoncer votre fourchette trop profondément dans la chair de la patate douce, car cela risquerait d’interférer avec la cuisson. Vous pouvez également graver un X peu profond sur le haut de votre patate avec un couteau.
Étape 3: Enveloppez votre patate douce avant la cuisson
Vous voulez cuire une patate douce au microonde mais vous ne savez pas comment la rendre moelleuse et savoureuse ? Tout ce dont vous avez besoin est d’un papier absorbant et d’un peu d’eau froide ! Trempez le papier dans l’eau, essorez l’excès d’eau et placez-le sur votre plateau de microonde. Disposez ensuite votre patate douce sur le papier et repliez-le délicatement sur votre légume. Le papier absorbant humide créera de la vapeur pendant la cuisson, ce qui permettra à votre patate douce de rester humide et moelleuse, sans rétrécir. Assurez-vous de ne jamais utiliser d’aluminium ou de film en métal pour éviter les étincelles et un éventuel incendie.
Étape 4: Placez votre plat au microonde
Alors, choisissez combien de temps vous voulez faire cuire vos patates. Le temps de cuisson dépendra de la taille de votre patate douce et de la puissance de votre microonde. En général, les patates douces de taille moyenne prendront entre 8 et 12 minutes pour cuire au maximum de puissance.
Pour commencer, faites cuire votre patate douce au micro-ondes pendant 5 minutes. Ensuite, sortez-la et retournez-la pour une cuisson uniforme des deux côtés. Remettez-la ensuite au micro-ondes pour une cuisson supplémentaire de 3 à 5 minutes, en fonction de la tendreté souhaitée de la patate douce.
Après cela, si votre patate douce n’est toujours pas cuite, continuez à la faire cuire par petites périodes de 1 minute. Vérifiez après chaque période pour vous assurer qu’elle n’est pas trop cuite.
Si vous cuisinez plusieurs patates à la fois, augmentez le temps de cuisson d’environ deux tiers.
Si vous voulez une peau croustillante pour votre patate douce, voici une astuce rapide: cuisez-la pendant 5 à 6 minutes, retirez le papier absorbant, replacez-la sur une plaque de cuisson et enfournez à 180 °C pendant 20 minutes. Vous obtiendrez une peau croustillante en moins de temps qu’une cuisson complète au four.
Étape 5:Vérifiez la cuisson de votre patate douce
Cuisiner des patates douces au microonde peut être très pratique. Mais cela peut aussi s’avérer dangereux si vous ne faites pas attention lorsque vous sortirez votre légume du four. À la sortie, les deux, le légume et le plat de cuisson seront très chauds. Alors, soyez vigilants ! Vérifiez la cuisson de votre patate en plantant une fourchette au cœur du légume. Si elle s’enfonce facilement, votre patate est cuite, sinon cuisez-la à nouveau, car il serait très désagréable de manger une patate douce qui ne soit pas assez cuite. En revanche, faire exploser votre microonde en voulant cuire votre patate à tout prix serait bien pire ! N’est-ce pas ?
Étape 6: Laissez votre patate douce refroidir
Retirez le papier à cuisson et laissez votre patate douce refroidir pendant un instant. Nous savons tous à quel point il est tentant de plonger immédiatement sa fourchette dans ce délicieux légume, mais prenez votre temps. Cinq petites minutes suffiront pour que la chaleur atteigne le cœur moelleux de votre patate douce. En plus, cela évitera que la partie externe ne devienne trop sèche. Si vous êtes du genre à prévoir vos repas à l’avance, n’oubliez pas que vous pouvez envelopper votre patate douce dans de l’aluminium pour la garder au chaud. Cela permettra de conserver la chaleur de la cuisson et vous pourrez ainsi déguster votre patate douce chaude et délicieuse à tout moment !
Étape 7: Servez votre patate douce
Coupez-la en deux et faites-vous plaisir.
Avantages nutritionnels des patates douces
Vous adorez peut-être déjà les patates douces pour leur goût délicieux et leur texture soyeuse, mais saviez-vous qu’elles sont également riches en nutriments? Avec des niveaux élevés de vitamines A, C, E et B-6, des minéraux comme le potassium et le manganèse, ainsi que des fibres, ces légumes-racines ont de nombreux avantages pour la santé. Mais ce n’est pas tout – les patates douces contiennent également des antioxydants qui soutiennent votre système immunitaire et maintiennent votre peau radieuse. Ne vous laissez pas décourager par les préoccupations liées aux calories ou à la teneur en sucre; une portion de 1/2 tasse de patate douce cuite ne contient que 80 calories et moins de 2 grammes de sucre.
Avertissements
- Si vous ne planifiez pas de cuisiner vos patates douces immédiatement après les avoir achetées, il est important de les conserver correctement. Il suffit de les garder au frais, dans un endroit sombre et sec. Évitez de les mettre au réfrigérateur, car cela pourrait les dessécher.
- Vous voulez augmenter votre consommation de bêtacarotène ? Pas de souci ! Il suffit d’ajouter un peu de matière grasse. Il vous suffit d’ajouter une cuillère à soupe (15 ml) d’huile d’olive extravierge.
Questions fréquemment posées sur les patates douces
Que servir avec des patates douces cuites au micro-ondes ?
Les patates douces cuites au four à micro-ondes peuvent être servies avec de nombreuses options délicieuses. Parmi les idées, citons les légumes rôtis, le poulet ou le poisson grillé, les salades et les fruits frais. Vous pouvez également préparer un délicieux plat d’accompagnement en mélangeant de la purée de patates douces avec de la cannelle, de la noix de muscade et de la cassonade.
Les erreurs courantes à éviter lors de la cuisson des patates douces au micro-ondes
1. Ne pas percer la peau avant la cuisson : Le fait de percer la peau permet de libérer la vapeur et d’éviter que la patate douce n’explose au micro-ondes.
2. Ne pas la retourner pendant la cuisson : Retourner la patate douce permet d’assurer une cuisson uniforme des deux côtés. Si vous ne la retournez pas, certaines parties de la patate peuvent cuire plus rapidement que d’autres.
3. Ne pas trop cuire : Une cuisson excessive se traduira par une patate douce sèche et sans saveur – sans parler de la perte de temps ! Vérifiez la cuisson après chaque période de cuisson. Si la patate douce est molle lorsqu’on la pique avec une fourchette, c’est qu’elle est prête.
4. N’oubliez pas de la laisser refroidir : Cette étape est importante car la cuisson au micro-ondes peut rendre la patate douce très chaude. En la laissant refroidir quelques minutes, vous éviterez de vous brûler la bouche en la mangeant.
Quels sont les meilleurs assaisonnements à utiliser sur les patates douces ?
Les patates douces peuvent être assaisonnées de différentes manières, selon vos goûts et vos préférences. Les assaisonnements les plus courants sont les herbes comme le persil, le romarin, le thym et l’origan, ainsi que les épices comme le paprika, la cannelle et la noix de muscade. Vous pouvez également ajouter une touche sucrée en saupoudrant la pomme de terre de cassonade ou de miel avant de la servir. Pour une pour plus de saveur, saupoudrez-le de parmesan avant de le faire cuire.
Comment stocker et conserver patates douces ?
Si vous n’avez pas besoin d’utiliser vos patates douces tout de suite, il est préférable de les conserver dans un endroit frais et sec. Évitez de les mettre au réfrigérateur, car elles risquent de se dessécher. Vous pouvez également congeler des patates douces cuites jusqu’à 3 mois. Pour ce faire, étalez les cubes de patates sur une plaque à pâtisserie et mettez-les au congélateur pendant 2 à 3 heures. Une fois congelés, transférez-les dans une boîte hermétique ou un sac de congélation et conservez-les au congélateur.
Conclusion
En conclusion, les patates douces bouillies au micro ondes sont un moyen simple et sain de préparer un repas nutritif. Non seulement elles sont simples à préparer, mais elles peuvent également être servies comme plat principal ou comme accompagnement. Grâce à un large éventail de délicieuses recettes disponibles en ligne, vous pouvez créer des repas aux combinaisons de saveurs infinies qui satisferont les envies de chacun. Des currys aux légumes rôtis en passant par les purées et les salades, il existe de nombreuses techniques créatives pour préparer des patates douces au micro-ondes. En plus d’être très simple à préparer, l’ébullition des patates douces permet de faire ressortir leur douceur naturelle, ce qui en fait un excellent complément à n’importe quel repas. Alors pourquoi ne pas essayer cette astuce culinaire qui permet de gagner du temps dès aujourd’hui et de voir comment elle améliore votre expérience culinaire globale !
Autres articles de référence :https://moon-restaurant.com/cuisson-asperges-blanches-micro-ondes/
