Vous en avez assez de manger les mêmes plats ennuyeux jour après jour ? Ou peut-être souhaites-tu qu’il y ait un meilleur moyen de préparer des plats chauds et rapides lorsque tu manques de temps ? Si c’est le cas, je suis là pour vous dire que les micro-ondes sont la solution ! Avec tous les différents types de micro-ondes disponibles aujourd’hui, des modèles individuels aux combinaisons avec d’autres appareils tels que les friteuses et les fours à convection, il n’est pas étonnant que des millions de personnes les utilisent pour leurs repas quotidiens. Dans cet article de blog, nous allons explorer les différents types de micro-ondes existants afin que vous puissiez déterminer celui qui convient le mieux à votre cuisine. Poursuivez votre lecture si vous êtes prêt à passer à la vitesse supérieure en matière de cuisine !
Comment choisir un micro-ondes
Saviez-vous que le micro-ondes a été inventé par accident ? C’est incroyable de penser qu’un ingénieur américain faisait des recherches sur le magnétron lorsqu’il a fondu la barre de chocolat dans sa poche en passant près de l’un des appareils. Cet événement a entraîné la commercialisation rapide du micro-ondes familial dans les années 40. Bien que ce soit à la fin des années 80 que le micro-ondes ait commencé à se démocratiser dans les cuisines du grand public, depuis, il est devenu l’un des appareils électroménagers les plus indispensables du foyer. Il est parfait pour réchauffer rapidement les plats et est devenu si évolutif qu’il peut faire office de grill ou de four multifonction. Dans une société où le temps est précieux, le micro-ondes est une aubaine pour tous ceux qui cherchent à gagner du temps en cuisine.
Comme vous l’avez compris, le micro-ondes ne sert pas seulement à réchauffer des plats, mais aussi à les préparer ! Dans ce guide, nous allons vous expliquer le fonctionnement de l’appareil, vous montrer les différents types de micro-ondes existants et vous donner une liste détaillée des points importants à prendre en compte pour bien choisir votre micro-ondes.
Comment fonctionne le micro-ondes ?
C’est le moment de partir de chez vous pour assister au dîner avec des amis, mais vous vous rendez compte qu’il vous reste peu de temps pour réchauffer la nourriture ? Pas de panique, l’appareil qui s’avère le plus utile dand ce genre de situations est le micro-ondes. Jetons un coup d’œil sur son fonctionnement. Le magnétron, un composant clé à l’intérieur de la machine, alimenté en courant continu par un transformateur, produit des ondes électromagnétiques qui diffusent dans le four et pénètrent les aliments présents jusqu’à 3 cm. Les molécules d’eau, de sucre et de graisse sont alors mises en agitation et produisent une chaleur qui réchauffe le reste des éléments. En un rien de temps, vous pouvez profiter de votre repas chaud, grâce à ce processus qui rend vos repas délicieux.
Pourquoi acheter un four à micro-ondes
Les avantages de posséder un micro-ondes sont innombrables. En plus d’être très pratiques et faciles à utiliser, certains modèles ont des fonctions spéciales telles que la décongélation, la fonte des aliments ou la préparation de différents types de plats comme les pizzas ou les gâteaux. Le nettoyage est également un jeu d’enfant, car la plupart des micro-ondes sont dotés d’options d’auto-nettoyage qui facilitent grandement la tâche. De plus, si si vous cherchez un moyen rapide et facile de préparer des plats délicieux sans avoir à vous acharner sur la cuisinière toute la journée, le micro-ondes est exactement ce qu’il vous faut.
Les types de micro-ondes
Il y a plusieurs types de micro-ondes que vous pouvez trouver sur le marché. Vous avez le four micro-ondes traditionnel, le micro-ondes gril et le micro-ondes combiné, qui est aussi appelé micro-ondes multifonction. Chacun de ces types de micro-ondes est spécifiquement conçu pour répondre à différents besoins. Il est important de prendre en considération vos propres besoins avant de faire un choix.
Le micro-onde classique (ou standard)
Le micro-ondes classique est certainement l’appareil électroménager le plus courant dans nos foyers. Il est l’incontournable pour décongeler et réchauffer les plats rapidement sans pour autant nécessiter différentes options. Bien que ce type de micro-ondes ne soit pas le plus puissant (de 300 à 900 W), il est certainement le plus abordable. En revanche, il est important de souligner que le micro-ondes offre une alternative économique au four traditionnel car ce dernier nécessite de longues cuissons tandis que le micro-ondes réchauffe en un temps record. C’est l’allié indispensable pour les personnes pressées ou qui n’ont pas beaucoup de temps à consacrer à la cuisine.
Les micro-ondes gril
Si vous cherchez une alternative au simple micro-ondes, le four micro-ondes avec gril pourrait être la solution idéale pour vous. Non seulement il peut décongeler et réchauffer les aliments, mais il peut également griller et gratiner, ce qui vous permet de préparer une grande variété de plats délicieux. Imaginez des steaks juteux parfaitement grillés ou des gratins au fromage dorés et croustillants – tout est possible avec cet appareil pratique. Le grill se trouve en haut de l’intérieur du four, ce qui assure une diffusion uniforme de la chaleur pour des résultats de qualité supérieure en un rien de temps.
Les micro-ondes combiné
Le micro-ondes combiné, c’est un peu le couteau suisse de la cuisine. Il ne se contente pas de décongeler et réchauffer vos plats, il les cuit aussi à la manière d’un four traditionnel. Et en plus, il est ultra-rapide ! Avec une fonction chaleur tournante ou pulsée combinée à la fonction micro-ondes, vos aliments cuisent en un rien de temps. Fini le stress de la préparation des repas, tout se fait en un clin d’œil. Et si vous êtes à court d’espace, pas d’inquiétude, le micro-ondes combiné est l’appareil qu’il vous faut : il peut remplacer votre four et s’adapter à toutes vos envies culinaires. Seul bémol, son prix reste élevé, mais cela reste un investissement qui en vaut largement la peine pour ceux qui cherchent un appareil performant et polyvalent dans leur cuisine.
Les critères pour choisir son micro-ondes
Puissance du micro-onde
Lorsque vous êtes à la recherche d’un nouveau micro-ondes, la puissance est sans aucun doute l’un des critères les plus importants à prendre en compte. Cela affecte directement la rapidité de décongélation et de cuisson de vos plats. Si vous cherchez juste un micro-ondes basique avec un volume moyen, une puissance entre 600 et 800 W fera l’affaire. Mais si vous êtes un gourmet et que vous cherchez un appareil avec des fonctions grill et un grand volume, attendez-vous à trouver des puissances de 1000 W voire plus. Les fours à micro-ondes haut de gamme et multifonctions peuvent avoir une puissance dépassant les 1200 W. En général, deux puissances sont affichées : celle pour la fonction micro-ondes et celle pour la fonction grill. Optez pour un micro-ondes avec une puissance égale ou supérieure à 1200 W si vous souhaitez des cuissons ou des décongélations rapides et efficaces.
Capacité du four micro-ondes
Quand il s’agit de choisir un micro-ondes, la capacité ou le volume est un élément crucial à considérer. Tout dépend de la taille de votre cuisine, du nombre de membres dans votre foyer et du type de vaisselle que vous utilisez. Bien sûr, ce dont un célibataire ou un couple a besoin n’est pas nécessairement la même chose que pour une famille nombreuse. Si vous êtes seul ou en couple sans enfant, opter pour un volume en dessous de 20 L est suffisant. Mais pour les familles, il est préférable d’envisager un appareil de plus de 25 L, qui peut accueillir de grands plats sur son plateau tournant. Cependant, si votre cuisine est petite, il est préférable d’éviter les micro-ondes à forte capacité. Les micro-ondes de tailles intermédiaires (de 20 à 25 L) sont idéaux pour les familles “classiques” avec un ou deux enfants. Alors, prenez en compte ces critères afin de trouver le micro-ondes parfait pour vous et votre foyer !
Options et fonctionnalités du micro-ondes
Les plateaux tournants
Lorsque vous cherchez un micro-ondes, il est important de tenir compte de la taille (et du type) du plateau tournant. Cet accessoire est conçu pour faire tourner les aliments en continu pendant la cuisson ou la décongélation, ce qui garantit un chauffage et une répartition de la chaleur uniformes. Les dimensions varient d’un modèle à l’autre et vont de 27 cm à 40 cm de diamètre. Lors du choix de votre appareil, tenez compte la taille de vos plats et le type d’aliments que vous préparez habituellement.
L’arrêt plateau
Cette option est conçue pour optimiser l’utilisation de votre micro-ondes. Elle empêche le plateau tournant de tourner, ce qui vous permet de cuisiner plus efficacement ou de vous en passer complètement pour décongeler de grands plats. Cette fonction peut s’avérer particulièrement utile si vous préparez souvent de grands repas avec une grande variété d’ingrédients et de plats.
Chaleur pulsée
Cette fonction est disponible sur les micro-ondes combinés et vous permet de cuire les aliments de la même manière qu’un four conventionnel. En combinant la chaleur pulsée et la fonction micro-ondes, vos plats sont cuits rapidement et uniformément, sans les dessécher ni les brûler. Cet appareil est également idéal pour préparer de délicieux gâteaux, des pizzas croustillantes et des gratins savoureux, grâce à son système de chauffage efficace.
Programmes automatiques
La plupart des micro-ondes modernes disposent de nombreux programmes automatiques spécialement conçus pour décongeler, réchauffer et cuire différents types d’aliments. Grâce à ces réglages pratiques, il vous suffit de sélectionner le type de plat que vous souhaitez préparer et de laisser l’appareil s’occuper du reste. Cette fonction est particulièrement utile si vous manquez de temps ou si vous ne savez pas comment régler la cuisson de vos aliments.
Micro-ondes à porte latérale ou abattante
Si vous recherchez la commodité et la facilité d’utilisation, vous apprécierez certainement les modèles à porte latérale ou à porte battante. La porte à ouverture latérale s’ouvre sur le côté plutôt que vers le haut, créant ainsi une plus grande ouverture qui facilite l’accès aux aliments à l’intérieur. Et si votre cuisine manque de place, ce type de micro-ondes pourrait bien être la solution idéale.
Pour pour un maximum de confort, optez pour un modèle à porte battante. Ce type de micro-ondes s’ouvre vers le bas, ce qui permet de placer plus facilement les plats sur le plateau tournant et de les retirer à la fin de la cuisson. Réfléchissez bien à toutes ces caractéristiques avant d’investir dans un nouveau micro-ondes ! A noter qu’il existe également des modèles combinés qui réunissent les deux types de portes en un seul appareil, offrant ainsi encore plus de polyvalence et de commodité.
Micro-ondes classique ou combiné ?
Avant de vous lancer dans l’achat d’un micro-ondes, posez-vous d’abord une question importante : de quoi avez-vous besoin ? Avez-vous besoin d’un appareil simple pour réchauffer vos restes de nourriture, ou voulez-vous plutôt un appareil polyvalent pouvant remplacer ponctuellement votre four traditionnel ? En fonction de la réponse, le coût d’acquisition ne sera pas le même. Il est possible de trouver des modèles de micro-ondes monofonction pour un prix allant de 50 à 100 €, tandis qu’un combiné de marque peut coûter entre 200 et 500 €. Dans la catégorie des combinés, vous pourrez même trouver des modèles équipés de fonctionnalités comme la cuisson à la vapeur ou le plat croustilleur. Mais si vous recherchez simplement un appareil pour faire des gratins et des pizzas, les fours micro-ondes grils seront parfaits pour vous.
Les commandes et programmes
Les micro-ondes bas de gamme sont simplement dotés d’une sélection de puissance (faible pour la fonte et la décongélation, élevée pour le réchauffage) et d’un sélecteur de temps peu précis. En revanche, les micro-ondes plus sophistiqués offrent un éventail d’options plus varié.
- Affichage électronique ;
- Sélection à la seconde près de la durée de chauffage ;
- Choix de la puissance ;
- Programmes préenregistrés ou automatiques de décongélation ou de cuisson en fonction du poids et de la nature de l’aliment (viande, poisson, etc.) ;
- Raccourci « 30 secondes » ou « 1 minute » ;
À poser ou à encastrer
Selon la configuration de votre cuisine, il peut être judicieux d’encastrer votre four à micro-ondes pour le rendre plus harmonieux avec les autres appareils. Cette option s’applique aux combinaisons de four/micro-ondes ainsi qu’aux micro-ondes simples. Lorsque vous optez pour cette installation, veillez à prendre en compte les dimensions nécessaires en termes de hauteur et de profondeur. Les modèles posables, qu’ils soient combinés ou micro-ondes seuls, demandent moins de précautions lors de l’installation. Toutefois, il convient de noter que les combinaisons peuvent être encombrantes en raison de la résistance supplémentaire et du ventilateur de convection.
Revêtement intérieur
Lors de l’achat d’un four à micro-ondes, il convient également de prêter attention à la finition intérieure. Les finitions en plastique sont plus faciles à nettoyer que l’acier inoxydable, mais elles sont plus susceptibles de jaunir et de se décolorer avec le temps en raison de la chaleur de la cuisson. L’acier inoxydable résiste mieux, mais il est plus difficile à entretenir et doit être frotté régulièrement avec des produits spéciaux. Pour un maximum de commodité, optez pour des modèles dont l’intérieur est amovible comme la céramique ou le verre trempé. Il sera ainsi beaucoup plus facile de nettoyer l’intérieur après utilisation.
Les options et accessoires
N’oublions pas que certains micro-ondes sont dotés de fonctions et d’accessoires supplémentaires. Voici quelques-uns des plus courants :
- Sécurité enfants ;
- Eclairage intérieur ;
- Minuterie de cuisson ;
- Cuisson à plusieurs niveaux ;
- Décongélation par poids ou par temps ;
- Option de cuisson à la vapeur ;
La durée de vie et le prix
Enfin, lors du choix d’un four à micro-ondes, veillez à choisir un modèle d’une marque fiable. En effet, il est important que le four que vous achetez ait des composants de qualité et garantisse une bonne durabilité dans le temps. C’est particulièrement vrai pour les modèles encastrables, qui ne devraient pas nécessiter d’entretien ou de réparation trop fréquente. En ce qui concerne le prix, attendez-vous à payer plus cher pour les fours haut de gamme avec des programmes multiples et des fonctions supplémentaires. Au final, le choix du four à micro-ondes dépendra de vos besoins et de votre budget. N’oubliez pas de prendre en compte tous ces aspects afin d’acheter un appareil qui répond à vos attentes !
FAQ
Matériaux incompatibles avec le micro-ondes
Les objets métalliques ne doivent jamais être placés dans un four à micro-ondes, car ils peuvent réfléchir les micro-ondes et provoquer des étincelles. Outre le métal, d’autres matériaux ne conviennent pas aux micro-ondes : le polystyrène, les sacs en plastique, les récipients à emporter (sauf s’ils portent la mention “adapté aux micro-ondes”) et les plats avec une peinture ou une garniture métallique.
Comment décongeler les aliments au micro-ondes
Si vous avez besoin de décongeler rapidement des aliments, le micro-ondes est un excellent moyen de le faire. Pour ce faire, sélectionnez le programme “décongélation” ou réglez le niveau de puissance sur faible. Placez vos aliments dans une assiette et retournez-les à mi-cuisson. Si nécessaire, brisez les gros morceaux de viande à l’aide d’une fourchette et secouez l’excédent de liquide. Veillez à cuire les aliments immédiatement après les avoir décongelés, car des bactéries peuvent se former pendant le processus de décongélation. Enfin, n’oubliez pas de nettoyer soigneusement votre micro-ondes après utilisation.
Quel type de verre convient aux micro-ondes ?
L’utilisation d’un verre qui n’est pas conçu pour les fours à micro-ondes peut être dangereuse, car elle peut provoquer des incendies ou des blessures. Pour plus de sécurité, optez pour du verre résistant au four, comme du verre trempé ou des plats en céramique spécialement conçus pour les micro-ondes.
Comment nettoyer un micro-ondes ?
Pour maintenir votre micro-ondes en bon état et éviter que les odeurs ne s’accumulent à l’intérieur, il est important de le nettoyer régulièrement. Pour ce faire, il suffit de remplir un bol d’eau et d’y placer un chiffon. Faites chauffer le bol au micro-ondes pendant quelques minutes (sans ouvrir la porte) pour créer de la vapeur, puis essuyez toutes les surfaces avec un chiffon propre. Pour désinfecter, utilisez un chiffon humide imbibé de vinaigre blanc ou de bicarbonate de soude. Rincez abondamment et séchez avant de réutiliser le produit.
Les aliments à ne pas mettre au micro-ondes ?
Évitez de mettre au micro-ondes les aliments suivants : œufs (dans leur coquille), poivrons entiers, brocolis surgelés (cuits sans décongélation préalable), piments séchés, saucisses crues, œufs durs et pommes de terre. Pour s’assurer de la sécurité des aliments, il est préférable de vérifier les instructions figurant sur l’étiquette avant de les cuire.
Quelle est la meilleure puissance pour un micro-ondes ?
La puissance d’un four à micro-ondes est déterminée par la quantité d’énergie qu’il peut produire. Un modèle de faible puissance (600 à 800 watts) mettra plus de temps à cuire, tandis que les modèles de forte puissance (1000 à 1250 watts) chauffent beaucoup plus rapidement. Pour la plupart des ménages, un modèle de milieu de gamme d’une puissance comprise entre 800 et 1 000 watts devrait suffire.
Quand dois-je remplacer mon micro-ondes ?
Les fours à micro-ondes durent généralement plusieurs années, en fonction de leur fréquence d’utilisation. Si votre appareil ne fonctionne plus correctement ou si la répartition de la chaleur est inégale, il est probablement temps de le remplacer. En outre, si vous remarquez que de la fumée ou des étincelles s’échappent du four pendant la cuisson, cela peut être le signe d’une défaillance électrique et vous ne devez pas l’utiliser.
Pour obtenir les meilleurs résultats, prenez le temps de comparer différents modèles et sélectionnez celui qui répond à vos besoins en termes de caractéristiques, de puissance, de taille et de prix. Avec un peu de recherche, vous pouvez être sûr de choisir le bon modèle pour votre maison !
Conclusion
Les différents types de micro-ondes ont tous leurs avantages et leurs inconvénients. Un four à micro-ondes de table, un four encastrable ou un four à micro-ondes de comptoir, chaque appareil présente ses propres avantages selon l’espace de cuisson disponible. Pour mettre en valeur votre cuisine, un four à micro-ondes encastrable s’harmonise parfaitement avec le décor. Si vous avez besoin d’économiser de l’espace, un four à micro-ondes intégré au-dessus de la cuisinière peut être une solution idéale. Quoi qu’il en soit, le choix vous appartient ! Faites des recherches sur chaque type d’appareil pour déterminer celui qui correspond le mieux à votre style de vie et à vos besoins avant de prendre une décision finale. N’oubliez pas que les micro-ondes sont conçus pour vous faciliter la vie, alors choisissez celui qui vous convient le mieux !
