Cuisson pomme de terre cocotte minute. L’utilisation d’un autocuiseur pour préparer des pommes de terre est un moyen rapide et facile, qu’elles soient bouillies, en purée ou rôties. La cuisson sous pression est devenue de plus en plus populaire, offrant des résultats savoureux rapides sans demander une heure ou deux de préparation.
Vous pouvez maintenant cuisiner de délicieuses pommes de terre avec l’aide d’un autocuiseur comme un chef professionnel. Découvrez comment commencer à cuisiner des pommes de terre délicieuses en utilisant votre autocuiseur personnel.
Dans cet article de blog, moon-restaurant.com allons examiner en profondeur le fonctionnement des autocuiseurs et discuter des techniques permettant d’obtenir les meilleurs résultats lors de la cuisson pomme de terre cocotte minute ! Moon-restaurant.com examinerons également quelques recettes qui mettent en valeur les capacités des autocuiseurs, et nous donnerons des conseils pour manipuler votre équipement en toute sécurité.
Cuisson pomme de terre cocotte minute. Voici comment faire !
La cuisson pomme de terre cocotte minute sous pression est incroyablement rapide. Il suffit de 15 minutes pour obtenir des pommes de terre parfaitement cuites. Elles peuvent être utilisées pour des salades, de la purée, une omelette, accompagner une raclette ou pour faire de délicieux gnocchis maison. C’est une méthode de cuisson vapeur qui préserve les nutriments, les vitamines, les sels minéraux, les oligo-éléments, la couleur, la saveur, et la texture des aliments.
Ingrédients
- 8 pommes de terre ( 1 kg environ )
- 75 cl eau
Equipements
- cocotte-minute
- économe
- couteau
Instructions : Cuisson pomme de terre cocotte minute
- Préparer les ingrédients.
- Pour préparer des pommes de terre, vous aurez besoin d’un économe pour les peler. Si certaines sont trop grandes, coupez-les en deux pour les faire cuire uniformément. Pour une cuisson parfaite, assurez-vous d’avoir des pommes de terre de taille similaire. Pour ce qui est de cette étape, il vous suffit simplement de verser 75 cl d’eau dans la cocotte-minute.
- Pour que les pommes de terre soient parfaitement cuites, placez-les au fond du panier et veillez à ce qu’elles ne touchent pas l’eau grâce au trépied.
- Pour une cuisson saine et délicieuse, il est important de disposer les pommes de terre dans un panier vapeur. Cela garantit une texture tendre et un goût savoureux. Allez-y, remplissez ce panier de pommes de terre et préparez-vous à déguster une merveilleuse garniture !
- Pour obtenir une cuisson à la vapeur, fermez-le et faites-le chauffer à feu vif.
- Quand la vapeur commence à s’échapper, baisse le feu et attends 15 minutes de cuisson.
- Sortez l’autocuiseur en relâchant la pression.
- Vos pommes de terre dans la cocotte minute sont prêtes ! Vous pouvez maintenant les utiliser de différentes manières : en salade, en purée, en omelette, pour accompagner une raclette ou même pour faire vos propres gnocchis délicieux à la maison.
Nutrition
Portion: 1. personne
- Calories: 328kcal
- Glucides: 74g
- Protéines: 9g
- Lipides: 1g
- Lipides saturés: 1g
- Lipides polyinsaturés: 1g
- Lipides monoinsaturé: 1g
- Sodium: 26mg
- Potassium: 1793mg
- Fibres: 9g
- Sucre: 3g
- Vitamine A: 9IU
- Vitamine C: 84mg
- Calcium: 52mg
Fer: 3mg
Video : Cuisson pomme de terre cocotte minute
Autres méthodes de cuisson des pommes de terre
Cuisson pomme de terre à l’eau
La cuisson des pommes de terre à l’eau est l’une des façons les plus simples et les plus rapides de les préparer. Cette méthode est idéale pour faire bouillir les patates avant de les écraser ou même pour concocter des salades. Épluchez et coupez en petits morceaux les pommes de terre selon votre goût. Faites bouillir une casserole d’eau salée à feu vif, puis ajoutez vos morceaux de pommes de terre. Laissez-les bouillir pendant environ 15 minutes, jusqu’à ce qu’ils soient tendres, ensuite égouttez l’eau. De temps en temps, vérifiez la cuisson des pommes de terre encore immergées dans l’eau. Pour une cuisson homogène, veillez à choisir des pommes de terre de taille identique.
Pomme de terre sous la cendre
Commencez par faire un feu. Ensuite, lavez et brossez les pommes de terre sans les peler avant de les envelopper dans du papier aluminium. Disposez une bonne couche de cendres sur le côté du feu avant de mettre les pommes de terre dans la cendre. Recouvrez-les avec autant de cendres que possible puis ajoutez des braises rouges incandescentes sans les poser directement sur ou sous des cendres rouges. Laissez cuire environ 1 heure et vérifiez la cuisson à cœur avec la pointe d’un couteau. Si le couteau entre sans difficulté, la cuisson est terminée.
Pomme de terre cuite au sel
Lorsqu’il s’agit de cuisiner les pommes de terre, chaque étape est cruciale pour obtenir une délicieuse texture et saveur. Pour cette recette, il est important de nettoyer les pommes de terre de même calibre et de taille moyenne. Ensuite, prenez un plat et déposez une couche de gros sel sur le fond, cela apportera une saveur supplémentaire à vos pommes de terre. Disposez les pommes de terre avec la peau sur le sel et faites-les rôtir au four pendant une heure à 200ºC (390ºF). Cela vous donnera des pommes de terre croustillantes à l’extérieur et tendres à l’intérieur.
Cuisson pomme de terre grenaille
Ah, la pomme de terre grenaille ! Un véritable délice pour les papilles. Mais comment la préparer pour obtenir le meilleur goût ? Tout d’abord, il est important de bien laver et sécher les pommes de terre grenailles avant de les mettre au four. Ensuite, préchauffez votre four à 180°C th.6 et disposez les pommes de terre sur une plaque ou une grille. Après 20 à 25 minutes de cuisson, vérifiez la cuisson des pommes de terre en plantant un couteau au cœur d’une de celles-ci. Si le couteau s’enfonce facilement, vous pouvez enlever votre préparation du four et déguster ces petites merveilles de pommes de terre !
Cuisson pomme de terre cuit-vapeur
Si vous cherchez un moyen rapide et facile de cuire des pommes de terre, la cuisson à la vapeur est une excellente option. En seulement 20 minutes pour 600 g de pommes de terre coupées en morceaux, vous obtiendrez des pommes de terre légèrement tendres mais toujours fermes. Et le meilleur, c’est que cette méthode de cuisson préserve la plupart des vitamines et sels minéraux des pommes de terre. Pour ajouter de la saveur, les pommes de terre vapeur se marient à merveille avec du beurre, de la crème fraîche, du persil ou d’autres fines herbes.
Cuisson pomme de terre au Monsieur cuisine connect
Vous voulez des pommes de terre parfaitement cuites à la vapeur? Il existe deux types de préparation possible : les pommes de terre pelées coupées en quatre, ou les petites pommes de terre non pelées au Monsieur Cuisine Connect. Pour commencer, remplissez le fond du bol du robot avec de l’eau (0,5 l ou 1 l). Ensuite, déposez le panier vapeur ou le plateau vapeur en faisant bien attention à ce qu’il soit stable. Enfin, laissez cuire les pommes de terre pelées coupées en quatre pendant environ 20 minutes et les petites pommes de terre non pelées pendant environ 25 minutes.
Cuisson pomme de terre en robe des champs
Si vous cherchez une manière rapide et facile de préparer des pommes de terre en robe des champs, la cocotte-minute est votre meilleure amie. Avec un temps de cuisson de seulement 10 minutes pour les pommes de terre nouvelles, ou 12 minutes pour les plus grosses ou plus vieilles, vous pouvez avoir un plat délicieux en un rien de temps. Tout d’abord, lavez et brossez vos pommes de terre, puis plongez-les dans la cocotte-minute remplie d’eau salée. Fermez le couvercle, et attendez que la soupape siffle – c’est là que la magie opère. Votre cocotte-minute fera tout le travail pour vous, et le résultat sera des pommes de terre cuites parfaitement, avec leur peau intégralement partie de la fête.
Cuisson pomme de terre au four
Vous aimez les pommes de terre au four croustillantes à l’extérieur et bien tendres à l’intérieur ? Alors vous êtes au bon endroit ! Pour obtenir une cuisson uniforme, il est important de choisir des pommes de terre de même taille. Après les avoir soigneusement lavées et brossées sans les éplucher, mettez-les à cuire dans un plat ou du papier aluminium à 210°C (410°F) thermostat 7 pendant environ 45 minutes. Et pour vérifier la cuisson, plantez la pointe d’un couteau. Si elle pénètre jusqu’au cœur, alors c’est parfait !
Cuisson pomme de terre micro onde
Saviez-vous que vous pouvez cuire des pommes de terre dans votre micro-ondes en quelques minutes seulement? C’est une astuce pratique et utile pour les jours où vous voulez une bonne pomme de terre sans avoir à allumer le four. Pour commencer, assurez-vous de bien laver les pommes de terre et de les placer dans un plat adapté au four à micro-ondes. Vous n’avez pas besoin de les peler – la peau donnera une texture délicieuse et une belle couleur. Ajoutez un peu d’eau dans le fond du plat et couvrez-le. Ensuite, laissez cuire pendant environ 8 à 12 minutes à pleine puissance, en plantant un couteau pour vérifier que les pommes de terre sont cuites tout au long.
Cuisson pomme de terre Cookeo
Ah, la pomme de terre, l’un des aliments de base de la cuisine française ! Mais saviez-vous que la cuisson des pommes de terre pouvait être rapide et facile grâce au Cookeo de Moulinex ? Que vous ayez des pommes de terre en morceaux ou entières, le Cookeo est là pour vous aider. Pour les pommes de terre en morceaux, il suffit de les déposer dans le panier vapeur, d’ajouter de l’eau et de les cuire à la pression pendant 14 minutes. Et pour les pommes de terre entières, il vous faudra les choisir de la même taille et les cuire pendant 28 minutes.
Cuisson pomme de terre au Babycook
Si vous cherchez un moyen facile et rapide de cuisiner des pommes de terre pour votre bébé, le Babycook est votre allié ! Il suffit de remplir d’eau jusqu’au niveau 3, ajouter les pommes de terre pelées et coupées en dés, et laisser cuire environ 15 minutes. Ensuite, il vous suffit de mixer pour obtenir une purée douce pour votre petit gourmet en herbe. De plus, le Babycook est également pratique car il conserve toutes les vitamines et les minéraux des aliments tout en offrant une texture douce pour la bouche délicate de votre bébé. Alors, pourquoi ne pas essayer cette méthode simple et efficace pour préparer les pommes de terre de votre bébé ?
Cuisson pomme de terre bonne maman
Préparez les pommes de terre bonne maman en les épluchant, lavant et coupant en deux si elles sont grosses. Ensuite, mettez-les dans une cocotte-minute SEB avec de l’eau dans le panier en position “cuisson-vapeur” et laissez-les cuire pendant 10 minutes. Pendant ce temps, faites fondre le beurre avec le sel dans une casserole et gardez-le chaud.
Après que les pommes de terre soient cuites, égouttez-les et passez-les dans un moulin à légumes. Les pommes de terre devraient se dérouler en forme de vermicelle. Ajoutez le beurre fondu salé et mélangez bien.
Servez aussitôt avec du rôti de bœuf ou une autre viande grillée ou braisée. C’est simple, délicieux et parfait pour un repas en famille ou entre amis.
Conclusion : cuisson pomme de terre cocotte minute
En résumé , cuisson pomme de terre cocotte minute est une alternative facile et délicieuse à la préparation traditionnelle des pommes de terre. De plus, vous pouvez maximiser la saveur de vos pommes de terre en les assaisonnant avec des herbes et des épices avant de les cuire. Les autocuiseurs réduisent également les effets négatifs sur l’environnement, ce qui rend cette technique encore plus souhaitable.
Que vous soyez à la recherche d’une nouvelle façon d’agrémenter vos repas de semaine ou que vous souhaitiez simplement quelque chose de différent, la cuisson des pommes de terre dans un autocuiseur vaut vraiment la peine d’être essayée ! Avec ses instructions simples et ses ingrédients simples, elle deviendra certainement l’un de vos plats préférés.
