Cuisson asperge blanche cookeo. Vous avez toujours voulu préparer un plat d’asperges blanches parfait, mais vous êtes submergé par toutes les recettes et les techniques de cuisson existantes ? Tous les ingrédients nécessaires à la préparation d’un bon plat d’asperges peuvent sembler intimidants. Que vous commenciez à découvrir la cuisine ou que vous cherchiez un moyen facile de préparer un plat d’asperges blanches étonnant, ne cherchez pas plus loin que votre CooKeo ! Cet appareil pratique permet de créer rapidement et simplement des plats délicieux avec un minimum d’effort – même avec des asperges blanches ! Dans cet article de blog, nous allons voir comment cuisiner facilement une assiette savoureuse d’asperges blanches en utilisant votre CooKeo qui fera que vos amis et votre famille feront la queue pour en avoir une deuxième. Lisez la suite pour en savoir plus sur cette idée de dîner délicieux et facilement accessible !
Comment choisir les asperges blanches
Lorsque vous choisissez des asperges blanches pour les cuisiner avec un CooKeo, il est important que vous sélectionniez les pointes les plus fraîches et les plus belles. La peau des asperges blanches doit être d’une couleur vive et ne présenter aucune décoloration ni aucun signe de meurtrissure. Vous pouvez également vérifier que les pointes des asperges ne présentent pas de signes d’âgeles asperges doivent être fermes et non molles, en appuyant légèrement sur les pointes. Une fois vos asperges sélectionnées, il est temps de passer à la cuisson !
Comment faire cuire des asperges blanches au Cookeo ® ?
Ingrédients :
- Une botte de 500 g d’asperges blanches
- 200 ml d’eau
- Une pincée de sel
Equipements :
- Cookeo
- Couteau
- Outils de pelage
Instructions
1. Préparer les légumes avant cuisson
Si vous êtes un amateur d’asperges blanches, alors vous savez probablement à quel point il est important de les préparer correctement avant la cuisson. Pour commencer, vous devez bien les laver et les sécher afin de vous assurer qu’elles sont propres et prêtes à être mangées. Ensuite, vous devez les éplucher pour éviter les fibres, car cela peut rendre la texture désagréable à manger. N’oubliez pas de toujours commencer par la racine et de travailler de bas en haut. Et enfin, évitez de toucher délicatement la tête fragile des asperges blanches, vous voulez profiter de ce qui est considéré par de nombreux amateurs de cuisine comme la partie la plus délicieuse de l’asperge.
Alors, vous avez déjà découpé et nettoyé vos asperges. Mais, il reste une étape cruciale pour que ces dernières soient parfaites : retirer les extrémités durcies. Pas de panique, c’est facile ! Vous avez le choix entre deux méthodes : soit vous cassez les asperges à la main en douceur pour enlever le reste de fils, soit vous utilisez un couteau aiguisé pour couper les bouts à ⅓ de leur hauteur. À vous de choisir la technique qui vous convient le mieux !
2. Cuire les asperges au cookéo
On est prêts à passer à l’étape suivante : la cuisson de nos légumes coupés et épluchés. Alors, on commence par verser les 200 ml d’eau dans la cuve du cookeo. N’oubliez pas d’ajouter une petite pincée de sel pour donner du goût à nos légumes. Maintenant, pour la cuisson vapeur, un petit tour dans le panier vapeur et on est bons ! Avec cette méthode, nos légumes garderont tous leurs bienfaits et leur saveur délicieuse.
Lorsque vous les installez correctement, séparez les poignées en métal et placez vos asperges blanches. Si elles dépassent, n’hésitez pas à les couper.
Pour cuire des asperges avec votre robot, suivez ces étapes simples : fermez le couvercle, choisissez le mode “Ingrédients”, puis “Légumes” dans le menu tactile. Ensuite, entrez le poids des asperges (500 gr) et démarrez la cuisson sous pression pendant 8 minutes.
3. Vérifier la cuisson
Il n’y a rien de plus frustrant que de préparer un plat délicieux avec des légumes mal cuits. Mais lorsque vous utilisez une minuterie, vous aurez l’assurance que vos légumes seront parfaitement cuits. Cependant, si vous avez le moindre doute quant à la cuisson de vos asperges, il existe un moyen simple de vérifier leur tendreté : glissez une pointe de couteau dans une asperge. Si le couteau ressort facilement, vous êtes prêt à servir. Mais si vous rencontrez une résistance due au gros calibre de vos asperges, il suffit de relancer la cuisson pour deux minutes supplémentaires.
4. Place à la dégustation
Quand les asperges blanches sont bien cuites, il est temps de les retirer du robot cuiseur. Il suffit de rassembler les deux poignées en métal et de sortir le panier vapeur en utilisant une manique pour éviter de se brûler.
Posez-les sur une assiette et servez-les légèrement chauds avec une délicieuse mayonnaise faite maison, des œufs mimosa et quelques tranches de jambon fumé.
Questions fréquemment posées
Les nutriments des asperges blanches ?
les asperges sont riches en minéraux tels que le potassium, le calcium et le phosphore. Elles contiennent également des vitamines A, B1 et C. Les asperges sont une excellente source de fibres alimentaires et contiennent très peu de calories, ce qui en fait un excellent complément à tout régime alimentaire.
Quel est le temps de cuisson des asperges au cookeo ?
Il faut environ 8 minutes pour cuire 500 g d’asperges blanches dans le cookeo, en fonction de l’épaisseur de vos asperges. Si vous n’êtes pas sûr qu’elles soient cuites ou non, enfoncez simplement un couteau dans l’une d’entre elles et vérifiez qu’il résiste – s’il s’enlève facilement, elles sont prêtes.
La cuisson des asperges dans un autocuiseur est-elle sans danger ?
Oui, la cuisson des asperges dans un autocuiseur ne présente aucun danger. En fait, cette méthode de cuisson conserve toutes les saveurs et les nutriments des asperges mieux que les autres méthodes. Veillez simplement à suivre attentivement les instructions et à utiliser la quantité d’eau correspondant à votre modèle d’autocuiseur.
Pourquoi les asperges sont blanches ?
Les asperges blanches sont différentes des variétés vertes ou violettes car elles sont cultivées dans un environnement sans lumière. Cela signifie que l’asperge reste blanche au lieu de devenir verte et que sa saveur est plus douce.
Comment conserver les asperges blanches ?
Les asperges blanches doivent être conservées dans un endroit frais et sombre, à l’abri de la lumière directe du soleil et avec une bonne circulation d’air. Pour de meilleurs résultats, elles doivent être enveloppées dans une serviette en papier humide et placées dans un récipient ou un sac ouvert. Si vous n’avez pas l’intention de les manger tout de suite, il est préférable de les réfrigérer dans la partie la plus froide de votre réfrigérateur pendant un mois ou deux.
Puis-je congeler des asperges blanches ?
Oui, il est possible de congeler les asperges blanches. Pour ce faire, blanchissez-les dans de l’eau bouillante pendant 1 à 2 minutes et transférez-les rapidement dans un bol d’eau glacée pour arrêter le processus de cuisson. Ensuite, épongez-les et emballez chaque morceau individuellement avec du film plastique ou placez-les dans des sacs de congélation. Les asperges blanches peuvent être conservées au congélateur jusqu’à six mois.
Les asperges blanches sont-elles bonnes pour la santé ?
Oui, les asperges blanches regorgent de nutriments et de vitamines essentiels qui peuvent être bénéfiques pour votre santé à bien des égards. C’est une excellente source de fibres alimentaires, d’antioxydants et de minéraux tels que le potassium et le calcium. En outre, elles contiennent très peu de calories, ce qui en fait un excellent complément à tout régime alimentaire sain.
Quelles sont les délicieuses façons de cuisiner l’asperge blanche ?
Il existe de nombreuses et délicieuses façons de cuisiner les asperges blanches. Parmi les options les plus populaires, citons les rôtir dans de l’huile d’olive avec de l’ail et des herbes, les griller au barbecue, les cuire à la vapeur pendant quelques minutes (comme décrit ci-dessus) ou les ajouter à vos salades préférées. Vous pouvez également faire sauter les asperges blanches avec des oignons et des poivrons, ou de préparer une délicieuse soupe d’asperges blanches. Les possibilités sont infinies !
Puis-je congeler asperges blanches cuites ?
Oui, il est possible de congeler des asperges blanches cuites. Il suffit de les blanchir pendant 1 à 2 minutes dans de l’eau bouillante, puis de les transférer rapidement dans un bol d’eau glacée pour arrêter le processus de cuisson. Séchez-les en tapotant et emballez chaque morceau individuellement dans du film alimentaire ou placez-les dans des sacs de congélation. Les asperges blanches cuites peuvent être conservées au congélateur jusqu’à six mois.
L’asperge blanche est-elle bonne pour la perte de poids ?
Oui, l’asperge blanche est un excellent choix pour ceux qui essaient de perdre du poids. Avec seulement 12 calories par portion de 100 g et aucune matière grasse, elle peut faire partie de tout régime alimentaire soucieux de la santé. De plus, sa teneur élevée en fibres vous aide à vous sentir rassasié plus rapidement, sans les calories supplémentaires que l’on trouve dans les aliments.
Peut-on manger les asperges blanches crues ?
Oui, vous pouvez manger l’asperge blanche crue, bien qu’elle soit généralement servie cuite. L’asperge crue a un goût légèrement amer. Si vous n’aimez pas cette saveur, nous vous recommandons de la faire cuire avec de l’huile d’olive et de l’ail ou de l’ajouter à vos salades et à vos soupes. Les possibilités sont innombrables.
Conclusion
Dans l’ensemble, la cuisson asperges blanche cookeo est un excellent moyen de préparer le dîner en un temps record. De plus, ce légume polyvalent regorge de nutriments essentiels et de vitamines qui peuvent contribuer à une bonne santé. Que vous les cuisiniez à la vapeur ou à la poêle avec du beurre, de l’ail et du poivre, l’ajout d’asperges blanches à votre régime alimentaire peut être un moyen facile et délicieux de transformer votre assiette. N’hésitez pas à varier les saveurs et les épices pour en tirer le meilleur parti ! Alors, si vous cherchez un repas rapide, essayez la cuisson des asperges blanches cookeo, vous ne le regretterez pas !
