Crevettes cuites à la vapeur au micro ondes : Une façon rapide et facile de préparer un délicieux repas dans votre cuisine ! Vous ne le croirez peut-être pas, mais il est tout à fait possible de cuisiner de succulentes crevettes à la vapeur en utilisant simplement votre micro-ondes. Dans cet article, je vais vous montrer comment préparer facilement des crevettes savoureuses et parfaitement cuites pour n’importe quelle occasion. Tout ce dont vous avez besoin, ce sont des crevettes crues déveinées et surgelées, quelques ingrédients simples comme du beurre, de l’ail, du jus de citron ou vos herbes et épices préférées, ainsi qu’un bol peu profond allant au micro-ondes avec un couvercle. Continuez à lire pour découvrir toutes les étapes nécessaires à la réalisation de ce plat étonnant que tout le monde voudra refaire !
Votre four à micro-ondes : un allié polyvalent pour des plats rapides et délicieux. Saviez-vous que vous pouvez même cuire des crevettes à la vapeur dans votre micro-ondes ? Cependant, il faut veiller à bien les cuire, car ce type de four ne répartit pas la chaleur aussi uniformément qu’un four traditionnel. Sinon, des “points froids” peuvent se former, favorisant la prolifération de bactéries. Pas de panique, nous vous expliquons comment préparer des crevettes à la vapeur prêtes à déguster en quelques minutes seulement.
Comment choisir des crevettes
Les crevettes sont une délicieuse addition à n’importe quel plat, que ce soit une salade de crevettes, un risotto ou un poisson grillé. Mais il est important de sélectionner vos crevettes avec soin pour une expérience culinaire satisfaisante. Recherchez des crevettes fraîches à la chair ferme et à l’odeur douce, vous pouvez également utiliser des crevettes fraîches congelées. La carapace ne doit pas être glissante ni gluante, et assurez-vous qu’il n’y a pas de tache noire sur la carapace de la crevette, à moins qu’il ne s’agisse de crevette tigrée noire. La chair doit paraître rose grisâtre ou bronzé.
Crevettes cuites à la vapeur au micro ondes
Ingrédients
- Crevette
- Couteau à éplucher
- Assaisonnements
- Sac plastique
- Cuillère
- Moufles De Four
- Plat
Étapes de préparation
Étape 1 :
Si vos crevettes sont congelées, vous devez les décongeler.
Étape 2 :
Pour préparer vos crevettes, commencez par enlever les coquilles et décortiquer avec un couteau à éplucher. Vous remarquerez une “veine” le long du dos de la crevette, qui est en réalité son intestin. Selon “Joy of Cooking”, si vous voulez éviter toute saveur amère, il est préférable de retirer cette veine.
Étape 3 :
Mettez les crevettes dans un sac en plastique pour cuisson à la vapeur au micro-ondes et ajoutez-y un assaisonnement prêt à l’emploi ou celui de votre choix. N’hésitez pas à ajouter d’autres ingrédients pour plus de saveur, comme des dés de poivrons, du beurre, de l’aneth, de l’ail, de l’oignon, du poivre noir moulu et de la sauce cocktail.
Étape 4 :
Fermez le sac, secouez-le pour une couche parfaite d’assaisonnement sur les crevettes!
Étape 5 :
Mettez le sac en plastique avec les crevettes dans le micro-ondes.
Étape 6 :
Pour une cuisson uniforme, utilisez une cuillère pour disposer les crevettes en une seule couche plate.
Étape 7:
Pour des crevettes parfaitement cuites, mettez-les dans le micro-ondes à pleine puissance pendant trois à cinq minutes, en fonction de la puissance de votre appareil.
Étape 8 :
Arrêtez de cuisiner la crevette à mi-cuisson, faites tourner le sac d’un quart de tour, puis continuez la cuisson. Vous verrez que la crevette devient rose opaque une fois qu’elle est cuite.
Étape 9 :
Laissez les crevettes reposer pendant une minute dans le micro-ondes, puis retirez-les. Vous ne voulez pas vous brûler les doigts en les sortant trop rapidement !
Étape 10 :
Attention! Lorsque vous retirez le sac du micro-ondes, assurez-vous de porter des gants de cuisine. Soyez prudent en ouvrant le sac pour éviter les brûlures causées par la vapeur.
Étape 11 :
Pour servir ces délicieuses crevettes, il vous suffit de les verser sur un plateau avec les autres ingrédients. C’est prêt à déguster !
Nutriments :
Les crevettes sont pauvres en calories, mais riches en protéines. Elles contiennent également une bonne quantité de fer et de calcium. De plus, elles fournissent plusieurs vitamines et minéraux, dont la vitamine B12, le phosphore, le sélénium et le zinc.
Astuces et conseils pour Crevettes à la vapeur
Si vous êtes en train de cuisiner des crevettes, voici un petit conseil qui pourrait faire toute la différence. Pour réduire le temps de cuisson de vos crustacés, il suffit de les décortiquer avant de les mettre dans le cuit-vapeur. Cela peut faire économiser jusqu’à cinq précieuses minutes ! Et si vous n’avez pas un grand cuit-vapeur, n’hésitez pas à retirer les têtes des crevettes, ce qui vous permettra de faire de la place pour d’autres aliments.
Foire Aux Questions
Comment réchauffer des crevettes déjà cuites ?
Pour réchauffer des crevettes cuites, commencez par préchauffer votre four à 250°F. Placez les crevettes cuites sur une plaque à pâtisserie et faites-les cuire pendant dix minutes. Vous pouvez également passer les crevettes au micro-ondes pendant une minute à une puissance de 50 %, mais surveillez-les pour qu’elles ne se dessèchent pas ou ne cuisent pas trop !
Puis-je cuire des crevettes à la vapeur dans un four conventionnel ?
Oui, vous pouvez cuire des crevettes à la vapeur dans un four traditionnel. Voici comment procéder : Préchauffez le four à 350°F et tapissez une plaque de papier sulfurisé. Placez vos crevettes sur le papier sulfurisé et assaisonnez-les comme vous le souhaitez. Couvrez le plateau d’une feuille d’aluminium, en veillant à ne pas laisser la vapeur s’échapper. Placer dans le four préchauffé et cuire pendant 12 à 15 minutes, ou jusqu’à ce que les crevettes soient bien cuites.
Puis-je ajouter des épices aux crevettes cuites à la vapeur ?
Oui, c’est possible ! N’hésitez pas à ajouter vos herbes et épices préférées lorsque vous faites cuire des crevettes à la vapeur au micro-ondes. L’ail en poudre, le paprika, le chili en poudre ou le cumin sont de bonnes options. Vous pouvez également expérimenter différentes combinaisons de saveurs pour donner une touche unique à ce plat classique.
Puis-je congeler des crevettes cuites ?
Oui, les crevettes cuites peuvent être congelées jusqu’à trois mois. N’oubliez pas de décongeler les crevettes au réfrigérateur avant de les consommer et ne recongelez pas les crevettes décongelées !
Quels sont les avantages pour la santé des crevettes cuites à la vapeur ?
Les crevettes cuites à la vapeur sont pauvres en calories et riches en protéines et autres nutriments tels que le fer, le calcium, le phosphore, le sélénium et l’acide folique. Elles sont également une excellente source d’acides gras oméga-3, qui peuvent contribuer à réduire votre taux de cholestérol. En résumé, les crevettes cuites à la vapeur constituent un repas sain et délicieux !
Conclusion
Les crevettes cuites à la vapeur au micro ondes sont un moyen incroyablement facile de préparer un plat délicieux dont tout le monde raffole. C’est rapide, sain et plein de saveur ! N’oubliez pas de choisir des crevettes fraîches à la chair ferme, assaisonnez-les correctement et faites attention lorsque vous retirez le sachet du micro-ondes. Et si vous êtes pressé, n’oubliez pas de décortiquer les crevettes au préalable !
