Comment faire du pop corn sucré avec machine à pop corn : un délicieux en-cas facile et rapide !
Si vous êtes fan de pop-corn, avez-vous déjà essayé de le faire avec une vraie machine à pop-corn ? C’est bien plus simple que d’utiliser le four à micro-ondes ou la cuisinière, et le goût est encore meilleur ! Que ce soit pour une soirée cinéma en famille, une soirée jeux entre amis ou tout simplement pour préparer vos propres snacks à la maison. Découvrons comment faire du délicieux pop-corn sucré avec une machine de moon-restaurant.com . Vous pourrez rapidement savourer des grains parfaitement éclatés en un rien de temps !
Choisir le grain de maïs
Le pop-corn est une collation délicieuse qui peut être consommée de plusieurs façons, sucrée ou caramélisée. Mais pour obtenir un pop-corn parfait, il est crucial de choisir le maïs approprié. Le maïs soufflé est obtenu en chauffant le maïs jusqu’à ce qu’il éclate. Le son de cet éclatement s’appelle “pop”, qui lui donne le nom de pop-corn. C’est un en-cas facile à préparer et chacun peut le faire chez soi.
Une seule variété de pop-corn
Saviez-vous qu’il n’existe qu’une seule variété de maïs capable de produire du pop-corn? Il s’agit du Zea mays var everta, plus communément appelé maïs à éclater. Ce maïs est bien différent de celui que l’on peut trouver sur les étals des marchés, avec des grains nettement plus petits. Mais comment ce simple maïs peut-il produire ces délicieux flocons croustillants? Tout se trouve dans sa structure cellulaire unique, qui comprend une couche externe imperméable à l’eau qui se contracte sous haute température pour créer la pression nécessaire à l’éclatement des grains.
Le maïs, plante herbacée originaire des tropiques, est une famille de graminées. Le Zea mays var everta est caractérisé par un épis en forme de cône allongé de 15 à 30 cm de long, entouré de longues feuilles retombantes. Lorsque l’épi atteint sa maturité, les grains de maïs sont régulièrement disposés autour de lui. La taille, la couleur et la résistance des graines sont des critères importants pour différencier les nombreuses variétés de maïs.
On trouve différents types de maïs, tels que le maïs doux ou sucré, le maïs denté, le maïs cireux, le maïs farineux et le maïs à éclater pour le pop-corn.
La préparation du pop-corn
Le pop-corn est une collation populaire pour regarder des films ou des événements sportifs. Pour le préparer correctement, il est important d’utiliser une machine à pop-corn professionnelle.
En ajoutant les ingrédients de votre choix, comme du caramel, du beurre ou même un peu de sel, vous pouvez personnaliser votre pop-corn selon votre goût préféré. Chauffez la machine à pop-corn à une température d’environ 180 °C, afin d’obtenir des résultats optimaux en quelques minutes seulement.
Bien que vous puissiez utiliser d’autres méthodes telles que le four et le micro-ondes, cela prendra plus de temps et peut ne pas donner le même goût savoureux que la machine à pop-corn professionnelle.
Le Dosage des Ingrédients dans une Machine à Pop-corn
Préparez votre pop-corn en utilisant des grains de maïs spéciaux pour le pop-corn (du zea mays everta pour être précis), de l’huile d’olive ou de tournesol (évitez l’huile de colza, elle ne résiste pas bien à la chaleur) et, enfin, du beurre et/ou du caramel, deux ingrédients facultatifs.
Dans un souci de simplicité, voici un tableau des dosages parfaits pour obtenir la quantité idéale de pop-corn. Et si vous préférez les pop-corns sucrés, ajoutez simplement la même quantité de beurre en fonction du poids désiré du pop-corn.
| Mais | L'huile | Beurre | Quantité obtenue |
|---|---|---|---|
| 100 gr | Entre 15 et 22 ml | Entre 15 et 22 gr | De 2,5 à 3 kg |
| 150 gr | Entre 22 et 30 ml | Entre 22 et 30 gr | De 4 à 5 kg |
| 200 gr | Entre 30 et 37,5 ml | Entre 30 et 37,5 gr | De 6 à 7 kg |
| 225 gr | Entre 37,5 et 45 ml | Entre 37,5 et 45 gr | De 7 à 8 kg |
Faire du pop corn sucré avec machine
Machine à Pop-corn à Hélice
Fixez le couvercle :
Transformez votre expérience de popcorn en faisant équipe avec une machine à popcorn à hélice. Fabriquées avec des matériaux durables tels que la céramique ou le métal, ces machines sont dotées d’un couvercle élégant en forme de dôme qui sert également de plat de service.
La mise en place est simple : il suffit de retourner le couvercle et de l’attacher à la base à l’aide du mécanisme innovant de verrouillage.
Que ce soit en vissant le couvercle ou en utilisant des attaches pratiques, votre machine restera solidement en place, vous permettant ainsi de profiter pleinement de votre délicieux popcorn.
Versez les grains de maïs et l’huile :
Ensuite, ajoutez les principaux ingrédients : les grains de maïs à popcorn et l’huile nécessaires. Consultez le tableau en bas de l’article pour connaître les quantités recommandées.
La plupart des machines à hélices ont une partie détachable au centre du couvercle par laquelle vous pouvez verser les ingrédients. Il suffit d’ouvrir la trappe et de verser les ingrédients avant de commencer.
Utilisez des huiles de cuisson neutres pour votre popcorn, comme l’huile végétale, l’huile de colza, l’huile de tournesol et l’huile de coco. Évitez la margarine ou les huiles qui fument rapidement, car elles peuvent brûler et donner un goût désagréable à votre popcorn.
Si vous le souhaitez, vous pouvez aussi ajouter du beurre :
Transformez votre popcorn ordinaire en une délicieuse collation en ajoutant simplement du beurre! Avec la plupart des machines à popcorn modernes, il vous suffit d’ouvrir la petite trappe sur le dessus et d’ajouter quelques tranches fines de beurre.
Pendant que votre popcorn cuit, le beurre fondra et se répandra sur chaque grain pour une saveur incroyable. Pour des résultats parfaits, consultez simplement le tableau des mesures recommandées à la fin de l’article.
Assurez-vous que le beurre fond correctement en le passant quelques secondes au micro-onde avant de le mettre dans la machine.
Branchez la machine et allumez-la:
Préparation : Fermez le couvercle et branchez l’appareil une fois les ingrédients ajoutés. Certaines machines chauffent automatiquement, tandis que d’autres nécessitent l’appui sur un bouton marche. Pendant la cuisson, l’hélice tourne et remue le popcorn pour un résultat délicieux.
Écoutez le popcorn pendant qu’il éclate:
Le temps de cuisson des popcorns varie en fonction de la quantité que vous faites, du type de grains utilisés et de leur fraîcheur. Une fois que vous avez allumé la machine à popcorn, vous devriez commencer à entendre les grains éclater quelques minutes plus tard.
Le rythme d’éclatement des grains devrait augmenter rapidement, puis s’arrêter brusquement. Lorsque vous n’entendez plus qu’un grain qui éclate toutes les cinq ou dix secondes, il est temps d’arrêter la machine.
Parfois, des grains peuvent être piégés sous l’hélice pendant la cuisson. Si cela se produit, vous entendrez un grincement venant de l’intérieur de la machine. Ne vous inquiétez pas, c’est sans danger.
Assaisonnez et servez :
C’est fini ! Retournez délicatement la machine et retirez le couvercle pour en faire un saladier pratique. La plupart des gens préfèrent leur popcorn légèrement salé, mais les possibilités sont infinies. Voici quelques idées d’assaisonnements pour vous lancer, mais vous pouvez utiliser votre goût préféré pour créer l’assaisonnement parfait !
- Du poivre noir
- De l’assaisonnement cajun
- Du sel à l’ail
- De la sauce épicée
- Des bonbons en chocola
Machine à Pop-corn Comme au Cinéma
Versez le popcorn et l’huile dans la chambre de cuisson :
Le fonctionnement d’une machine pour les cinémas est similaire à celui d’une machine à popcorn domestique. Vous ouvrez la chambre de cuisson et vous y trouverez généralement une paire de bras mécaniques qui remuent le popcorn, tout comme l’hélice de votre propre machine le ferait ! Pour commencer, ajoutez les ingrédients principaux, à savoir les grains de maïs et l’huile, comme vous le feriez avec une machine ordinaire.
Améliorez et simplifiez votre expérience cinématographique avec les machines modernes. Notre chambre de cuisson, conçue comme un seau en métal avec une poignée pratique, est intégrée dans une boîte transparente. Il vous suffit de soulever une trappe en métal pour l’ouvrir et verser facilement les ingrédients.
Allumez l’appareil :
Appuyez simplement sur le bouton marche pour démarrer l’appareil. Selon le modèle de votre machine, vous le trouverez sur le devant, l’arrière ou même dans la chambre de cuisson. En observant l’intérieur de la chambre pendant la cuisson, vous verrez les bras tourner et répartir uniformément l’huile sur le popcorn.
Tout comme avec votre machine à la maison, éteignez l’appareil lorsque les grains de maïs éclatent moins fréquemment. Au fur et à mesure que le popcorn cuit, vous remarquerez que les grains éclatés remontent à la surface de la chambre de cuisson, se répandent sur les côtés et se regroupent au fond de la boîte transparente située en dessous.
Servez directement dans les poches:
Après avoir terminé la cuisson, le popcorn devrait se retrouver en bas de la boîte en grande quantité. Utilisez une grande cuillère ou une louche (la plupart des machines de cinéma sont livrées avec ces ustensiles) pour servir le popcorn. Habituellement, le popcorn au cinéma est servi dans des poches en papier, mais si vous n’en avez pas, vous pouvez utiliser des bols normaux.
Si vous le souhaitez, vous pouvez maintenant ajouter l’assaisonnement et le beurre :
Votre popcorn est prêt à être savouré ! Ajoutez-y du sel, du beurre et/ou des assaisonnements selon vos préférences et dégustez ! Consultez la section précédente pour trouver des idées d’assaisonnements.
Comme vous le savez peut-être déjà si vous avez déjà commandé du popcorn au cinéma, le beurre est généralement ajouté après avoir servi le popcorn. Si vous êtes à la maison et que vous n’avez pas de beurre prêt pour votre popcorn, il suffit de faire fondre une cuillerée de beurre au micro-ondes et de l’arroser avec une cuillère pour obtenir le véritable goût du popcorn de cinéma.
La garniture du popcorn vendu dans les cinémas est rarement du vrai beurre. En général, il s’agit d’un mélange d’huile de noix de coco (souvent partiellement hydrogénée), d’huile de canola ou de graines de soja avec une saveur artificielle de beurre. Il contient également de la tert-butylhydroquinone et de l’acide citrique comme stabilisants, du bêtacarotène pour la couleur et du méthyle silicone comme agent antimousse.
Machine à Pop-corn à Air Chaud
Pour faire du pop-corn avec un appareil simple à air chaud (comme celui que nous vous montrons à la fin du paragraphe), il vous suffit de mettre les grains de maïs, le sucre et le beurre à l’intérieur. Pas besoin d’huile !
Appuyez ensuite sur le bouton pour démarrer et placez un bol sous l’ouverture pour récupérer le pop-corn cuit.
Comment choisir une machines à pop-corn ?
Que vous soyez chez vous ou dans le monde de la vente, une machine à pop-corn est un équipement indispensable pour préparer de délicieux popcorns. Ce snack tant apprécié que l’on déguste tous devant la télévision ou au cinéma est facile à réaliser. Qu’il soit caramélisé ou au beurre salé, le pop-corn est l’une des collations les plus demandées lors des soirées entre amis ou en famille. La machine à pop-corn fait éclater le maïs en un rien de temps, offrant ainsi une cuisson rapide et saine.
La machine à pop-corn est équipée d’un haut transparent pour voir clairement la préparation. Cet appareil est incroyablement simple à utiliser. Il suffit de verser les grains de maïs, d’ajouter les ingrédients puis de brancher la machine pour la mettre en marche.
Puissance
La puissance des machines à pop-corn varie en fonction du modèle. Elle est le critère principal à prendre en compte lors du choix d’une machine à pop-corn. Les modèles vont de 70 watts à 1 400 watts, ce qui affecte la vitesse de chauffage et la durée de cuisson. Le prix de la machine peut également varier en fonction de sa puissance.
Capacité
La taille du pop-corn à préparer est un élément déterminant lors du choix d’une machine à pop-corn. Il est crucial de prendre en compte ce point lors de l’achat de votre appareil. Opter pour un modèle de petite contenance vous permettra de gagner de l’espace dans votre cuisine. Ce type d’appareil est amplement suffisant pour préparer du pop-corn à déguster à la maison.
Si vous avez besoin d’un appareil à pop-corn pour un usage commercial ou si vous êtes un grand groupe, optez pour des machines à pop-corn de grande capacité. Avec ces machines, vous pourrez préparer une plus grande quantité de popcorns. Cependant, gardez à l’esprit qu’elles peuvent occuper un certain espace dans votre cuisine.
Il est essentiel de choisir une machine à pop-corn qui répond à vos besoins. Pour vous donner une idée, une machine avec un bol de soupe de 50 à 100 g convient pour servir de une à huit personnes. Optez plutôt pour un modèle plus volumineux si vous voulez servir du pop-corn à plus de dix personnes.
Fonctionnalités optionnelles
Choisissez une machine à pop-corn en utilisant un mode de cuisson à air chaud pour une expérience rapide et sans huile. Évitez les machines qui fonctionnent à l’huile car elles nécessitent un chauffage préalable en raison de la matière grasse. Les souffleuses à pop-corn sont idéales, offrant une cuisson rapide et sans huile. Pour une saveur spéciale, ajoutez du sucre et une pincée de sel à vos popcorns.
Des appareils à pop-corn de plus en plus perfectionnés pour répondre à toutes les exigences des utilisateurs ! Désormais, vous pouvez trouver des machines avec un bras-mélangeur pour un mélange parfait et obtenir un délicieux pop-corn caramélisé à votre goût, avec du sucre ou du sel. De plus, profitez d’une fonction pratique pour réchauffer ou maintenir votre pop-corn au chaud.
Prix
Le prix d’une machine à pop-corn dépend de sa puissance, de sa taille, de sa capacité et surtout de sa marque. De plus, ces appareils sont à un prix vraiment attractif et accessible à tous. Les prix des machines à pop-corn varient de 287,30 euros à 1 306,80 euros.
Avertissements
- Peu importe le type de machine que vous utilisez, veillez à manipuler l’appareil avec précaution lorsqu’il est en marche. Attention, les machines à popcorn peuvent devenir très chaudes pendant leur utilisation.
- Référez-vous au manuel d’utilisation pour savoir comment nettoyer votre machine à popcorn. N’utilisez de l’eau que si cela est explicitement autorisé dans le manuel d’instructions. Si l’appareil n’est pas étanche, l’utilisation d’eau pourrait le endommager ou le casser.
Foire aux questions : faire du pop corn sucré avec machine
Peut-on mettre du sucre dans les machines à popcorn ?
Oui, vous pouvez ajouter du sucre à votre pop-corn pour le caraméliser. Il est préférable de mettre le sucre avant de verser les grains de maïs dans la machine. Cela permettra au sucre de mieux se mélanger. Vous pouvez également ajouter des épices ou d’autres ingrédients pour donner une saveur différente à vos popcorns.
Comment Nettoyer une machine à Pop-corn ?
Peu de nettoyage est nécessaire pour les machines à popcorn, y compris les appareils à hélice. Après avoir préparé votre popcorn, il suffit d’utiliser du papier essuie-tout ou un torchon propre pour essuyer l’excès d’huile qui pourrait être présent dans le couvercle et l’appareil. Cela évitera l’accumulation de graisse avec le temps, ce qui peut donner un goût et une texture peu appétissants à votre popcorn.
Si vous le souhaitez, vous pouvez utiliser un produit de nettoyage non toxique pour éliminer la graisse. Cependant, assurez-vous de ne pas laisser le nettoyant sécher dans la machine, car cela pourrait contaminer votre prochaine fournée de popcorn. Il est préférable de l’essuyer avec un torchon humide une fois que vous avez terminé.
Pourquoi mon maïs ne fait pas de Pop-corn ?
Il se peut que le maïs que vous avez acheté soit trop sec ou pas assez frais, ce qui signifie qu’il ne produira pas d’explosion lorsqu’il est exposé à la chaleur. Vous pouvez également avoir versé trop ou trop peu d’huile, ce qui peut empêcher le maïs de pouvoir grimper. Si vous remarquez que votre maïs ne fait pas de pop-corn, essayez d’utiliser des grains plus frais et ajustez la quantité d’huile si nécessaire.
Une fois ces deux éléments ajustés, votre popcorn devrait être prêt en un rien de temps ! Quelle est la meilleure façon de conserver le Pop-corn ?Pour garder vos popcorns frais et croustillants, vous devez les conserver dans un récipient hermétique à l’abri de la lumière et de l’humidité. Cela permettra aux grains de maintenir leur texture croustillante et savoureuse pendant plusieurs jours.
Si vous souhaitez prolonger la durée de vie du pop-corn, vous pouvez le placer au réfrigérateur ou le congeler. Cependant, veillez à ce que votre maïs ne soit pas exposé à l’humidité et à la chaleur pour éviter qu’il ne devienne ramolli.
Conclusion :faire du pop corn sucré avec machine
Faire du pop corn sucré avec machine n’est pas forcément difficile, et vous connaissez maintenant les étapes essentielles ! Avec un peu de pratique, vous devriez bientôt pouvoir préparer un délicieux pop-corn sucré dont vos amis et votre famille raffoleront. De plus, avec tous les différents types de machines qui existent – de comptoir, à air chaud, de cuisinière, électriques – vous pouvez facilement en trouver une qui corresponde à vos préférences. Quel que soit le type de machine que vous choisissez, l’important est de continuer à pratiquer et à expérimenter jusqu’à ce que vous trouviez une combinaison de saveurs qui vous plaise. Après tout, c’est la moitié du plaisir. Essayez cette recette lors de votre prochaine soirée cinéma ou de jeu, et que vos petits grains soient aussi croustillants que les vôtres !
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